噶瑪蘭連兩年奪IWC世界冠軍：泥煤探尋者Oloroso雪莉桶為何勝出？

噶瑪蘭泥煤探尋者Oloroso雪莉桶威士忌，以96.97分拿下2026年International Whisky Competition年度最高榮譽「Whisky of the Year」。這是噶瑪蘭繼2025年的經典獨奏Fino雪莉桶後，連續第二年取得IWC全場最高分，也讓一款2025年才上市的新系列酒款，迅速進入全球威士忌收藏者與品飲者的視線。

這座獎真正值得注意的地方，是噶瑪蘭沒有使用同一種成功模式再次奪冠。2025年的冠軍以Fino雪莉桶為核心，2026年的得獎酒款則把輕泥煤、Oloroso雪莉桶與宜蘭亞熱帶熟成放在一起，代表噶瑪蘭正在擴張自己的風味版圖。

噶瑪蘭泥煤探尋者Oloroso雪莉桶以96.97分，成為IWC 2026全場最高分威士忌。
噶瑪蘭在2025年也曾以經典獨奏Fino雪莉桶取得97.04分，完成連續兩年奪冠。
得獎酒款使用輕泥煤麥芽及Oloroso雪莉桶熟成，結合煙燻、熱帶水果、乾果與可可風味。
楊順清（Zerose Yang）獲得2026年度首席釀酒師，但年度蒸餾酒廠由美國A. Smith Bowman Distillery取得。
這款酒在2025年上市時為700ml、酒精濃度50至59.9%，建議售價為新台幣3,500元。

IWC 2026 的冠軍酒款

完整名稱為「噶瑪蘭泥煤探尋者Oloroso雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」，英文名稱是Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask Single Cask Strength Single Malt Whisky。

它屬於噶瑪蘭在2025年推出的PEATIST泥煤探尋者系列。首波共有Oloroso雪莉桶與波本桶兩款，均以輕泥煤為方向，使用泥煤麥芽蒸餾酒心，再分別放入不同桶型熟成。品牌將系列定位為較容易理解、同時保有層次的台灣泥煤威士忌。

IWC公布的2026年榜單中，泥煤探尋者Oloroso雪莉桶以96.97分排名第一。第二名為噶瑪蘭經典獨奏波本桶，獲94.63分；第四名則是噶瑪蘭經典獨奏Madeira桶，獲94.37分。前15名榜單中共有多款噶瑪蘭酒款，顯示此次成績並非只靠一只特別突出的單桶。

IWC「世界冠軍」的意義

IWC的Whisky of the Year授予全賽事最高分酒款。2026年競賽在美國肯塔基州路易維爾舉行，採個別品評與雙盲方式，評審不會事先取得產地、分類或酒精濃度等資訊。

賽事也採取類似奧運的獎牌制度，每個分類原則上只頒發一面金牌、一面銀牌與一面銅牌。這使得「某分類金牌」和「全場最高分」具有不同層級；噶瑪蘭泥煤探尋者取得的是整屆賽事分數最高的酒款。

不過，任何烈酒競賽都代表特定評審團、評分制度與當屆參賽樣本的判斷。IWC冠軍具有高度國際能見度，卻不代表所有消費者都會把它視為最符合個人口味的威士忌。

泥煤與 Oloroso 雪莉桶的結合

泥煤威士忌最直接的特徵是煙燻、灰燼、土壤與炭火感；Oloroso雪莉桶則常帶來乾果、葡萄乾、堅果、香料、皮革與可可風味。

兩者放在一起時，最大的挑戰是平衡。泥煤過重，雪莉桶的果乾與甜潤會被煙燻掩蓋；雪莉桶過強，泥煤可能只剩下模糊的焦味。噶瑪蘭採用輕泥煤方向，讓煙燻成為結構的一部分，而非整杯酒唯一的主角。

IWC評審提供的品飲筆記，從油脂感皮革、泥土調茶葉與茴香開始，接著出現烤芒果、淡雅灰燼和白胡椒。入口則有巧克力葡萄乾、無花果與細緻煙燻烤肉感，尾韻延伸至深色皮革、黑醋栗和輕烘焙可可。

這組描述顯示酒款的主線並非強烈煙燻，而是讓泥煤連接烤水果、乾果、皮革和可可。對不習慣重泥煤風格的人而言，這可能比高度藥水、海鹽或焦油感的酒款更容易進入。

上市不久酒款拿下冠軍的條件

泥煤探尋者系列在2025年7月發表，Oloroso雪莉桶版本上市約一年便取得2026年IWC最高分。

這項結果反映的不是「新酒熟成一年」，而是新產品系列上市時間較短。瓶中酒液在正式推出前，已完成蒸餾、桶陳、選桶與裝瓶。得獎速度代表酒廠能快速把一套新風味概念轉成完成度足夠的商品。

噶瑪蘭過去最具代表性的形象，多集中在熱帶水果、雪莉桶與高酒精濃度原酒。泥煤探尋者開始把煙燻加入品牌核心語言，測試噶瑪蘭能否在不失去亞熱帶水果特徵的情況下，建立另一條產品線。

2025 與 2026 冠軍的差異

2025年冠軍是噶瑪蘭經典獨奏Fino雪莉桶威士忌原酒，分數為97.04；2026年則由泥煤探尋者Oloroso雪莉桶以96.97分接棒。

Fino是一種較乾爽、細緻的雪莉酒風格；Oloroso則偏向氧化熟成，通常呈現更深的乾果、堅果、香料和皮革調性。2026年的酒款另外加入泥煤，風格因此更厚、更暗，也更強調煙燻與深色風味。

連續兩年奪冠的重要性，在於兩款酒沒有完全相同的味覺結構。前一年證明噶瑪蘭處理精細雪莉桶原酒的能力，後一年則證明其泥煤與Oloroso桶整合也能獲得評審認可。

楊順清獲年度首席釀酒師的意義

噶瑪蘭烈酒研發團隊負責人楊順清（Zerose Yang）獲得2026年Master Distiller of the Year。IWC官方定義是：這項獎頒給產出單一酒廠最高分威士忌的釀酒師。

它和Distillery of the Year並非同一座獎。年度蒸餾酒廠依產品品質、參賽組合與加權公式計算，2026年得主是美國A. Smith Bowman Distillery。媒體在整理結果時，應避免把兩個獎項合併成「噶瑪蘭包辦所有最高榮譽」。

楊順清與團隊此次獲得的肯定，主要落在最高分酒款的釀造、選桶與風味完成度。對原酒產品而言，同一款商品的酒精濃度可能隨桶次變化，團隊必須控制不同批次仍保有可辨認的核心風格。

宜蘭亞熱帶熟成的優勢

噶瑪蘭於2005年在宜蘭建廠，2006年產出第一批新酒，2008年推出首款自釀威士忌。高溫與高濕度會加快酒液和橡木桶之間的互動，使顏色、木質、香料與熟成果味在較短時間內集中。

速度同時帶來風險。橡木影響若發展過快，酒液可能出現過重木質、苦澀或乾燥感，因此亞熱帶熟成需要更密集的桶況監控、倉儲管理和選桶判斷。

泥煤探尋者Oloroso雪莉桶的意義，在於它把三個強烈元素放在同一杯酒中：台灣快速熟成、雪莉桶濃度和泥煤煙燻。96.97分顯示評審認為三者仍維持了平衡，而非互相競爭。想進一步理解噶瑪蘭長期熟成的另一條路線，可閱讀噶瑪蘭16年原酒解析。

一千面金牌與二十週年的意義

噶瑪蘭在2026年宣布累積取得1,000面金牌或更高等級的國際競賽獎項。這是品牌自行統計、跨多項賽事累積的數字，適合用來觀察長期參賽規模，不宜直接等同於1,000次世界冠軍。

其中約58%獎項來自原酒酒款，42%來自非原酒產品。品牌統計顯示，獲獎次數最多的單一酒款是經典獨奏波本桶，而非最常被媒體提及的雪莉桶作品。

2026年同時是噶瑪蘭第一批新酒誕生二十週年。依品牌提供資訊，酒廠在宜蘭噶瑪蘭酒堡舉辦「從宜蘭到世界：噶瑪蘭二十週年特展」，展期至2027年1月15日，以歷史影像、文件與早期發展紀錄整理品牌成長過程。

這座獎對台灣威士忌產業的意義

噶瑪蘭的國際成績已不再只證明「台灣也能做威士忌」。下一個問題是，台灣威士忌能否發展出可被辨認、被模仿，也被其他酒廠競爭的產區語言。

泥煤探尋者提供了一個具體方向：台灣酒廠可以使用全球威士忌產業熟悉的泥煤與雪莉桶，透過亞熱帶熟成、熱帶水果調性與桶藝管理，產生不同於蘇格蘭傳統產區的表現。

對噶瑪蘭而言，連續兩年取得IWC最高分也提高了之後的評價標準。市場會進一步觀察不同批次穩定度、常態產品能否維持品質，以及品牌能否讓更多酒款在不依賴獎牌敘事時，仍具有清楚的個性。

適合這款酒的品飲者

泥煤探尋者Oloroso雪莉桶較適合喜歡以下風格的品飲者：

想嘗試泥煤，但不希望煙燻、藥水或焦油感過度強烈。
喜歡葡萄乾、無花果、黑醋栗、皮革與可可等深色雪莉桶風味。
熟悉噶瑪蘭水果調性，希望比較品牌加入泥煤後的變化。
偏好原酒酒款，願意以少量加水方式觀察不同香氣層次。

酒款上市時的酒精濃度標示為50至59.9%，實際濃度依批次而異。原酒不代表一定要純飲，加入少量常溫水可以降低酒精刺激，讓水果、香料與煙燻層次更容易辨認。

常見問題

噶瑪蘭獲得哪一個IWC 2026獎項？

噶瑪蘭泥煤探尋者Oloroso雪莉桶以96.97分取得Whisky of the Year及Best World Whisky。楊順清另獲Master Distiller of the Year。2026年Distillery of the Year則由A. Smith Bowman Distillery獲得。

噶瑪蘭是第一次拿到IWC世界冠軍嗎？

不是。噶瑪蘭於2025年以經典獨奏Fino雪莉桶獲得97.04分與Whisky of the Year，2026年再由泥煤探尋者Oloroso雪莉桶接棒，因此是連續兩年奪冠。

泥煤探尋者Oloroso雪莉桶售價多少？

品牌於2025年上市時公布的建議售價為新台幣3,500元，容量700ml。實際售價、批次與庫存可能因通路及時間變動，購買前應以官方展售中心或合法酒類通路資訊為準。

這款酒的酒精濃度是多少？

品牌公布的酒精濃度範圍為50至59.9%，屬於單桶原酒產品，不同桶次可能具有不同裝瓶濃度。

Oloroso雪莉桶和一般雪莉桶有什麼不同？

「雪莉桶」是廣義稱呼，可能包含Fino、Oloroso、Pedro Ximénez、Amontillado等不同雪莉酒類型。Oloroso通常呈現較深的乾果、堅果、香料、皮革與可可調性，適合和煙燻泥煤形成厚實結構。

噶瑪蘭下一個二十年的考題

IWC 2026冠軍證明，噶瑪蘭已能把泥煤納入自己的風味系統。它沒有完全複製傳統重泥煤威士忌，而是保留宜蘭熟成、熱帶水果與雪莉桶厚度，再用淡雅煙燻連接各個層次。

連續兩年最高分會帶來更大的國際曝光，也會讓市場用更嚴格的方式檢查每一次新品。噶瑪蘭接下來需要證明的，是冠軍酒款之外的產品也能維持穩定品質，並讓「台灣威士忌」逐步成為具體、可辨認的風味概念。另一條值得觀察的高端產品路線，是噶瑪蘭水楢桶雙原酒如何把桶藝與藝術收藏結合。