味全現在誰經營？徐文芳、滕以勇與食品安全治理轉型

味全現在誰經營？徐文芳、滕以勇與食品安全治理轉型

味全現在並不是由魏應充直接經營。截至2026年，味全食品董事長為康清股份有限公司代表人徐文芳、副董事長為康勝投資有限公司代表人林建宏，執行長為滕以勇。魏應充早已退出味全董事長與董事職務，現代味全的治理結構是法人董事、獨立董事與專業經理人共同運作。

實體索引｜食品企業與安全治理實體

• 人物、企業與產品：味全現在誰經營？徐文芳、滕以勇與食品安全治理轉型；核對味全／中國旺旺、人物／管理者、米果／牛奶／零食、食品安全、工廠、通路、產品與年份。
• 原文錨點：味全現在並不是由魏應充直接經營。 截至2026年，味全食品董事長為康清股份有限公司代表人徐文芳、副董事長為康勝投資有限公司代表人林建宏，執行長為滕以勇。魏應充早已退出味全董事長與董事職務，現代味全的治理結構是法人董事、獨立董事與專業經理人共同運作。 重點快讀 味全由黃烈火於1953年創立，並非頂新魏家創辦。 1998年董監事改選後，魏應行、魏應充分別出任董事長與副董事長。 魏應充已於2014年退出味全董事長與董事職務。 2026年味全董事長徐文芳、副董事長林建宏、執行長滕以勇
• 治理脈絡：把產品、供應鏈、食品安全、品牌、通路、管理責任與市場危機連回具體事件。
• 編輯界線：區分公司公告、產品事實、司法／監管資料、通路數據與作者推論。

重點快讀

• 味全由黃烈火於1953年創立，並非頂新魏家創辦。
• 1998年董監事改選後，魏應行、魏應充分別出任董事長與副董事長。
• 魏應充已於2014年退出味全董事長與董事職務。
• 2026年味全董事長徐文芳、副董事長林建宏、執行長滕以勇。
• 董事長與副董事長都以法人代表身分進入董事會。
• 味全主要經營食品、包材與進出口貿易等事業。
• 公司近年強調透明牧場、透明工廠與食品安全管理。
• 2023年董事會成立風險管理委員會，將營運、食安與永續風險納入正式治理。

味全為什麼不能直接叫做「頂新創辦的公司」

味全的公司歷史始於1953年，創辦人黃烈火早期從味精、醬油、乳品與民生食品建立品牌。頂新是在1998年取得味全經營權，當年魏應行、魏應充分別被推選為董事長、副董事長。

因此，味全的品牌歷史早於頂新進入公司數十年。理解這層關係，才能把原始品牌資產與後來家族股東治理分開。

徐文芳、林建宏、滕以勇怎麼分工

徐文芳以康清股份有限公司代表人身分擔任董事長，負責董事會與重大策略；林建宏代表康勝投資擔任副董事長；滕以勇則以執行長身分負責日常經營。

這種分工表示家族或法人股東可以透過董事會設定方向，但食品製造、研發、品質、通路與人事仍由正式管理團隊執行。

為什麼食品安全治理成為味全的核心

食品公司的品牌價值高度依賴信任。2010年代油品事件後，味全必須重新建立原料追溯、品質管理與外部溝通。官方目前把「透明牧場」「透明工廠」與酪農升級列為食安與品質治理的重要計畫。

2023年董事會再成立風險管理委員會，代表食安、法遵、財務與永續風險不只由工廠品管處理，也進入董事會層級。

法人董事代表魏家已完全退出嗎

不能這樣推論。康清、康勝等法人股東與頂新歷史及相關投資關係仍需要透過持股與公開資訊理解；但「魏家仍有股東影響力」和「魏應充直接經營公司」是兩件事。

目前公開職務已很清楚：董事長是徐文芳，執行長是滕以勇。文章若仍稱魏應充為味全現任董事長，就是過時資訊。

味全龍和味全食品是同一家公司嗎

不是。味全龍目前由共享棒球股份有限公司營運。徐文芳同時具有共享棒球董事長等職務，使食品品牌與職業運動之間有治理與品牌連結，但兩家公司仍有不同法人與財務。

味全龍的商業與品牌角色，可延伸閱讀〈味全龍為什麼重返職棒？〉。

如何判斷味全治理是否真正改善

• 重大食安事件是否持續下降。
• 原料與工廠資訊是否可被外部查核。
• 董事會風險管理是否有實際監督紀錄。
• 品牌成長是否建立在產品與品質，而非短期行銷。
• 關係人交易與法人股東角色是否保持透明。

完整頂新魏家與康師傅關係可閱讀〈頂新魏家企業版圖〉。

資料來源

• 味全：公司基本資料
• 味全：公司沿革
• 味全：董事會

味全官方創辦人圖與現代治理邊界

本文使用味全官方公司基本資料頁公開的創辦人黃烈火照片，讓讀者把 1953 年創業歷史與今日董事會治理放在同一條時間線上。這張官方人物圖只能確認公司沿革中的人物身分，不能單獨證明現任董事長、法人股東或食品安全績效；現任職務仍以味全董事會與公司公告為準。

味全從黃烈火創辦、頂新取得經營權，到徐文芳與滕以勇負責今日治理，是不同時點的公司狀態。創辦人照片代表歷史，不等於現代經營權；法人董事、獨立董事、風險管理委員會與執行長職責應分開閱讀。